겨울 간식 고구마 많이 좋아하시잖아요?쪄도 먹고 튀김 해 먹는 국민 간식 고구마인데요.이번에 만난 고구마는 100년 전통의 3대 고구마 농사를 짓는 인간극장에도 출연하셨던 농바름달수 고구마입니다.
무농약 고구마는 기준량의 1/3분만 화학비료 사용이 가능하나 농바름은 화학비료를 사용하지 않는다고 합니다.
건강한 음식을 위해서 절대 농약을 사용하지 않고 일일이 잡초도 하나하나 뽑아 관리하고 있다고 합니다.
건강한 흙에서 키우는 무안황토고구마~ 맛있게 쪄먹고 고구마빵과 고구마무침도 만들어봤습니다.
아시아 픽라이프 달스 고구마를 받자마자 고구마를 쪄서 먹어봤어요.갓 수확한 고구마는 아니었는데 껍질이 너무 얇고 통통한 느낌이 드는 고구마였어요.시간이 지나면 당도도 좀 높아질 거예요.
박스 개봉해봤습니다.
한입 먹기 좋은 사이즈로 부담없이 쪄먹기 딱 좋은 사이즈네요.유기농 고구마 보관 방법도 나와 있네요.찬찬히 읽어보고 신문지에 고구마를 하루 정도 말려줬어요.보관시에는 신문지를 덮어두라고 하시네요. 가급적 상태가 나쁜 것부터 드시는 게 좋겠어요.고구마는 한 곳에 두고 보관해야 한대요.(장소이동X)
속이 노란 것은 푹신푹신해서 먹기 좋습니다.
식사 대용으로도 참 좋네요.
아시아픽라이프 달수고구마무침만들기재료:고구마3개(적은것), 사과 1/4개, 고춧가루, 다진파, 다진마늘, 설탕(올리고당), 식초, 액젓, 맛소금조금, 참기름
- 고구마는 잘게 썰어줍니다.
물로 여러 번 헹구고 체에 걸러 물기를 제거합니다.
2. 사과도 채썰고 네기도 잘게 썰어줬어요.3. 고구마, 고춧가루, 다진파, 다진마늘, 액젓, 식초, 설탕을 넣고 조물조물 버무립니다.
4. 채썬 사과도 넣고 부드럽게 버무린 후 참기름과 참기름을 넣어 마무리합니다.
맛있는 고구마무침이 만들어졌습니다.
고추장 넣고 밥 비벼 먹어도 맛있대요.
아시아픽라이프 달수 고구마빵만들기재료: 고구마 4개, 버터, 우유, 계란 3개
- 고구마는 25분 정도 삶아줬어요. 2. 삶은 고구마는 껍질을 벗겨 으깨요.
2. 버터는 전자레인지에 30초 정도 돌립니다.
3. 달걀 3개는 흰자와 노른자를 분리하여 노른자는 으깬 고구마에 넣고 흰자는 거품기로 머랭을 칩니다.
4. 으깬 고구마에 녹인 버터, 우유를 넣고 섞은 다음 마지막으로 흰자 거품을 넣어 잘 섞습니다.
5. 유리볼에 버터를 조금 발라줬어요.
6. 반죽을 유리 볼에 넣고 랩을 하고 포크로 구멍을 몇 개 뚫습니다.
이제 전자레인지에 돌리면 맛있는 고구마빵이 완성~ 전자레인지에 9분 돌려놨어요.
맛있는 고구마빵이 폭신해서 다행이네요.아이들 간식으로 입이 궁금할 때 먹으면 최고입니다.
아시아 픽라이프 단맛 고구마의 건강한 무화과잼도 조금 올려주면 더 맛있어요.시장에 나가도 마트를 가도 많지만 이왕이면 건강한 고구마 유기농 고구마를 추천합니다.
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